端午小长假第二日:央视新闻频道现场直播酉阳龚滩古镇传统端午习

2017-06-04 19:39

  华龙网5月29日17时15分(记者 李成 通讯员 邱洪斌)“擦酥食,熏磺烟,挂艾草,包粽子。”记者从酉阳县龚滩古镇景区获悉,龚滩独特的传统端午习俗引起央视的关注,今日下午16时44分在央视新闻频道(cctv13)直播古镇独有的端午习俗“擦酥食,熏璜烟”。

  据了解,酥食是龚滩最具传统特色的名小吃,起源于古镇历年的“涨端午水”。在古镇未搬迁以前,年年端午期间的大水,导致乌江江水陡涨,将居民房屋全部淹没。居民遂将大米、绿豆炒熟,磨成面,加入芝麻、白糖,在木制的模具里加工成糕点在水患期间食用。同时,上涨的江水使往来船只无法航行,而涨水期间古镇居民全心抗洪,无法为船工提供熟食,因此,酥食也成为洪水期间船工们的主食。尽管随着古镇的搬迁复建根除了水患,但擦酥食的传统延续至今。

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